San Carlo

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La frazione di S. Carlo, adagiata sul crinale di una collina come tante altre realtà astigiane, si popola in estate, e la vitalità degli abitanti si esprime attraverso le iniziative che ogni anno trovano riscontro e positiva risposta nei concittadini.

Già nel 1972 a dirimere un’antica rivalità tra la "villa" e la "cina" a metà strada tra le borgate si ebbe un incontro tra i sindaci e i "legali rappresentanti" delle borgate stesse a suggellare un comune accordo di pace e non belligeranza, con una grande festa finale in zona "gambetta".

E’ famosa e radicata nella tradizione la festa di S .Carlo, un tempo realizzata a Novembre, e da diversi anni effettuata durante il ferragosto .

Durante la festa si serve l’ormai piatto tipico di polenta, coniglio, salsiccia, peperonata, e altro, il tutto cucinato con cura e attenzione dai sancarlesi, attenti a conservare le tradizioni e tramandare alle nuove generazioni l’arte di una cucina con dei contenuti che hanno permesso di trasformare la semplicità degli ingredienti in una ricca arte culinaria contenente splendidi sapori e profumi.

Nel 1928 nasce il circolo Cavori che nel 1976 si trasforma in società bocciofila S. Carlo.

La società a tutt’oggi operante è il punto vitale, luogo d’incontro e di aggregazione di tutti gli abitanti senza distinzione di età.

Qui sotto una foto della Proloco di San Carlo